The Old Smokehouse
Stockholms första riktiga vedeldade BBQ restaurang med utsikt över Lännerstasundet i Nacka
Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner.
Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare
LunchUtöver Nackas bästa lunch serverar vi även hela vår à la cartemeny hela dagen. På vår tavla finns ständigt nya spännande rätter som uppdateras dagligen. Lunchen byts veckovis med inspiration från hela världen och vår vedeldade Smoker står såklart även här i fokus. På Helgdagar mellan 12.00-15.30 Serveras vår berömda BBQ-plate som varieras efter smak och säsong tillsammans med vår `à la cartemeny |
DinnerPå vår à la carte meny hittar ni Stockholms bästa BBQ-plate. Utöver den fylls vår svarta tavla ständig på med nya spännande rätter som uppdateras dagligen |
Meetings and EventsPå The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event. |
Book a tableUtöver våra bokningsbara bord har vi alltid möjlighet till ett antal drop in gäster. Är det fullt när ni ska boka så ring oss, så gör vi allt för att försöka ordna ett bord. När vädret tillåter har vi vår uppvärmda uteserveringen öppen, har tar vi inga bokning utan det är först till kvarn som gäller |
The Old Smokehouse
Vi är stolta över att vara Stockholm äldsta vedeldade BBQ restaurang.
Vi serverar BBQ i världsklass i en skärgårdsnära miljö med en slående utsikt över Lännerstasundet, endast 20 minuter från Stockholm city.
När vädret tillåter går det lika bra att ta båten till oss. Vi har egen brygga med ca 10 båtplatser på boj.
På vår stora uppvärmda uteservering tar vi inga bokningar utan det är först till kvarn som gäller här. Behöver ni vänta kan ni ta en drink i vår bar eller i Food trucken på bryggan och njuta av den härliga sjönära miljön. I vår Food truck serverar enklare BBQ och glass.
Utöver vår matsal har vi två konferensrum och en Festvåning en trappa upp, prefekt för för stora och små sällskap.
Vi är hundvänliga