Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
The Old Smokehouse
Stockholms första riktiga bbq-restaurang
The Old Smokehouse
Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner. Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare
Bruket Tollare
Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
Restaurangen är belägen vid Tollare kaj med utsikt över sundet. Den har två våningar, där den övre fungerar som en festvåning för större evenemang som bröllop, fester och andra sammankomster. På nedre plan finns en bistro som erbjuder en meny inspirerad av både svensk och fransk à la carte, med noggrant utvalda råvaror och fokus på säsongens smaker.
Restaurangens interiör är stilren och luftig, med stora fönster som släpper in mycket ljus och ger en direkt vy över vattnet. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både intima middagar och större sällskap.
Lunch
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 155 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter på krabba & räkor med senapsmajonnäs | 165 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 225 kr |
Smokehouse tartar- hängmörad biff (21 dagr), bränd grädde, syrade kantareller och lök, jordärtskockschips, rostade hasselnötter, enbärsmajonnäs, mjölksyrade slånbär och italiensk svart tryffel | 210 kr |
Kronärtskocka- Kronärtskockshjärta, hickoryrökt fetaost, jordärtskockskräm från vår smoker, tryffel, chips på rödbeta, sötpotatis och jordärtskocka | 195 kr |
Pilgrimsmussla- Grädde smaksatt med vit soya och aquavit, gräslöksolja, forellrom, mjölksyrat grönt äpple, sjökorall, tång från koster | 220 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 150 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 150 kr |
Crispy fried coconut chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 150 kr |
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli | 280 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 330 kr |
Stekta marulkskinder med lättrökt marulkslever, serverade med svartkål, rostade hasselnötter, balsamicoglaze, schalottenlökconfit och en fyllig kalvfond | 400 kr |
Pulled pork burger- Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 280 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Kroppkaka med Karljohanssvamp och rödbrokig ost från vår smoker. Serveras med svarta vinbär, röd endive, färsk getost, karamelliserade mandlar och kantareller i brynt smör | 300 kr |
3-d printat flank, redefiend meat serveras med Idaho, tomat & löksallad med jalapeñochimichurrisås, hemslagen bearnaisesås | 500 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj Serveras med – | Dagspris |
Smokehouse vegetarian cut of the day (3-d printad flank, redefined meat) Serveras med –
| 500 kr |
v.50 French Dip Sandwich – Short ribs från vår smoker, fransk senap, swiss cheese, silverlök, kvisttomat, grillat levainbröd samt sötpotatis- och pumpastomp, broccoli och grönsallad. Serveras med oxbuljong med Worcestershiresås.
| 185 kr |
Christmas Lunch Plate Kallrökt lax, varmrökt lax, rökta räkor, limeaioli, ribs, julskinka, rödkål, brunkål, svartkålsallad, devildeggs, tournerad potatis, hovmästarsås, | 325 kr |
BBQ-Plate of the day – fråga om dagens detaljer.
| 295 kr |
Sundae- | 125 kr |
Smokehouse Doughnut- Nyfriterad doughnut rullad i socker & kanel. Serverad med päron från vår smoker, vaniljkräm, äppelsorbet & hasselnötter | 135 kr |
Frozen Orio cheesecake- | 135 kr |
Friterad cheddar- | 65 kr |
Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Truffle – Välj mellan ljus eller mörk
| 40 kr |
Middag
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 155 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter med krabba & räkor samt senapsmajonnäs | 165 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 225 kr |
Smokehouse tartar- hängmörad biff (21 dagr), bränd grädde, syrade kantareller och lök, jordärtskockschips, rostade hasselnötter, enbärsmajonnäs, mjölksyrade slånbär och italiensk svart tryffel | 210 kr |
Kronärtskocka- Kronärtskockshjärta, hickoryrökt fetaost, jordärtskockskräm från vår smoker, tryffel, chips på rödbeta, sötpotatis och jordärtskocka | 195 kr |
Pilgrimsmussla- Grädde smaksatt med vit soya och aquavit, gräslöksolja, forellrom, mjölksyrat grönt äpple, sjökorall, tång från koster | 220 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 150 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 150 kr |
Crispy fried chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 150 kr |
Meat plate – Fråga om dagens detaljer | 225 kr |
Nyhet! Lollipup: Glass: Slick Salmon från Hugo & Celine är en trendig och smarrig hundglass med mix av laktosfri yoghurt och den finaste laxfilén MAGIC MOOSE: Magic Moose från Hugo & Celine är en mumsig hundglass med svensk älgfärs LICKIN´LIVER: Lickin Liver från Hugo & Celine är en spännande och smarrig hundglass med smak av oxlever DISCO DUCK: Disco Duck från Hugo & Celine är en otroligt mumsig hundglass med smak av Svensk vildand
Pris: 130 kr
|
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och thaibasilikamajonnäs | 280 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 330 kr |
Stekta marulkskinder med lättrökt marulkslever, serverade med svartkål, rostade hasselnötter, balsamicoglaze, schalottenlökconfit och en fyllig kalvfond | 400 kr |
Pulled pork burger – Pepper Jack ost, fänkålsslaw, syrad rödlök, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 280 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñomajonnäs, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Kroppkaka med Karljohanssvamp och rödbrokig ost från vår smoker. Serveras med svarta vinbär, röd endive, färsk getost, karamelliserade mandlar och kantareller i brynt smör | 300 kr |
3-d printat flank, redefiend meat serveras med Idaho, tomat & löksallad med jalapeñochimichurrisås, hemslagen bearnaisesås | 500 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med : | Dagspris |
Smokehouse vegetariska cut of the day (3-d printad flank, redefined meat) – serveras med : | 500 kr |
Gårdsmärkta coca-cola glacerade Ribs från Grevebäcks med brunkål & äpple Creekstone Brisket Porterbrässerat Renlägg från utvalda Samebyar med svart vinbär Ankbröst (FR) med cumberlandsgello & gravy Serveras med: Västerbotten- och Carl Johan fylld kroppkaka, getfärskost, | 520 kr / pp |
Sundae- | 125 kr |
Smokehouse Doughnut- Nyfriterad doughnut rullad i socker & kanel. Serverad med päron från vår smoker, vaniljkräm, äppelsorbet & hasselnötter | 135 kr |
Frozen Orio cheesecake- | 135 kr |
Friterad cheddar- | 65 kr |
Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Truffle-
| 40 kr |
Konferens & Festvåning
Konferens & Festvåning
På The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event.
Oavsett om ni planerar en hel dags konferens eller bara några timmars produktivitet, så är våra lokaler det perfekta valet. Våra två konferenslokaler med fantastisk utsikt över Lännerstasundet rymmer 14 respektive 40 personer.
För att boka eller för mer information är ni hjärtligt välkomna att kontakta oss på meatings@theoldsmokehouse.se
Klicka här för att se vår konferensfolder!
Stora sällskap = Stora ögonblick
Se vår vackra miljö som en kanvas. Tillsammans målar vi de mest festliga sammankomsterna, där endast fantasin sätter gränserna. En middag med inramning av livemusik, en skicklig trollkonstnär eller ett helgrillat lamm, allt är genomförbart.
Välj mellan vår välkomponerade meny eller låt oss skräddarsy en meny som passar ditt event perfekt.
Intima bröllop vid Lännerstasundet
Drömmer ni om ett romantiskt och intimt bröllop? Vår festvåning är den perfekta platsen för er stora dag. Med plats för upp till 40 sittande gäster erbjuder vi en exklusiv miljö för en privat middag och ni har tillgång till vår terrass med en oslagbar utsikt över Lännerstasundet.
Vigseln kan hållas på vår brygga, där ni kan säga “ja” med havet som kuliss. För en extra magisk entré kan brudparet till och med anlända med båt.
Vi erbjuder bröllopspaket som kan anpassas för att skapa en oförglömlig dag för er och era gäster. Kontakta oss för mer information och låt oss hjälpa er att förverkliga er bröllopsdröm!
Boka bord
Boka bord
Klicka på knappen nedan för att boka bord.
Kommande event & Jul
🎅 Christmas Dinner 🎄
27 November – 21 December
Upplev en julmiddag där amerikansk BBQ-tradition möter svensk jul i en atmosfär som lyser upp vintermörkret! Här är smakerna från den amerikanska södern i huvudfokus, med en julmeny som bjuder på rika smaker i kombination med traditionella svenska julrätter.
🤶Christmas Lunch Plate🎄
4 December – 21 December
🎅Festvåning- skaldjursjulbord🦞
För den som söker något annorlunda erbjuder vi dessutom möjligheten att boka vår festvåning för ett exklusivt skaldjursjulbord. Här kan ni njuta av julens smaker i form av färska skaldjur, serverade i en stämningsfull miljö med utsikt över det vackert upplysta Lännerstasundet. Minimum 8 personer.
🍽️Missa inte vår julkasse!👜
Vår julkasse är perfekt för 4 personer och innehåller allt du behöver för en traditionell julmåltid. I kassen finner ni läckerheter som sill, köttbullar, kallrökt lax, julskinka och mycket mer. Allt är noggrant utvalt och förberett för att ge er en härlig julupplevelse.
🎄Presentkort på The Old Smokehouse!
Nu kan du köpa våra vackra presentkort till jul! Presentkorten kommer i ett elegant kuvert och är den perfekta julklappen för den som älskar god mat och härlig atmosfär.
De är perfekta för en upplevelse hos oss – från vår Texas-inspirerade BBQ till mysiga middagar och konferenser. Våra presentkort gäller för mat och dryck på The Old Smokehouse och passar alla tillfällen.
Presentkorten kan köpas direkt på plats hos oss. Kom in och hämta ditt redan idag! 🎄
🧘FRUKOSTYOGA🥪
Tillsammans med Värmdö Yogacenter välkomnar vi dig till frukostyoga hos oss!
Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren yogi är detta en perfekt möjlighet att börja dagen med avslappning och välbefinnande i en naturnära miljö
Efter yogapasset kan du njuta av en härlig frukostbuffé hos oss
Boka din plats och låt oss ta hand om både kropp och sinne – vi ser fram emot att välkomna dig till frukostyogan!
Anmälan görs till: info@theoldsmokehouse.se
Yogamattor finns att låna
🕘 Tid: 09.00-10.15
📅 Datum
15 December
🧘 Hatha-yoga
🥪Frukostbuffé
PRIS 450kr (betalas med Swish/Kort)
Infinite Mass
🔥Live på The Old Smokehouse🔥
20 December
Biljetter släpps på Billetto den 6 December
Tid:17-23
Pris: 2000kr
3-rätters middag ingår i priset!
För att njuta av en fullständig upplevelse rekommenderar vi er att anlända mellan kl. 17-18 för att hinna avnjuta middagen innan bandet börjar spela kl. 20. Observera att ingen mat serveras efter kl. 20
Konsert Meny
Förrätt
Kronärtskocka- Kronärtskockshjärta, hickoryrökt fetaost, jordärtskockskräm från vår smoker, tryffel, chips på rödbeta, sötpotatis och jordärtskocka
Varmrätt
Shortribs från vår Smoker (Donald Russel)
Serveras med Panzanella salad med färskostkräm, basilika, parmesan och krutonger
Dessert
Dipa tryffel
Hitta hit & Öppettider
Adress
The Old Smokehouse Smedsuddsvägen 1 , Lännersta Sweden 08 - 715 00 45 info@theoldsmokehouse.se
Öppettider
| Måndag | Stängt |
| Tisdag | Stängt |
| Onsdag | 11.30-21.00 |
| Torsdag | 11.30-21:00 |
| Fredag | 11.30-23.00 |
| Lördag | 12.00-23.00 |
| Söndag | 12.00-21:00 |
Facebook
Instagram