Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner. Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare

Bruket Tollare

Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare

Restaurangen är belägen vid Tollare kaj med utsikt över sundet. Den har två våningar, där den övre fungerar som en festvåning för större evenemang som bröllop, fester och andra sammankomster. På nedre plan finns en bistro som erbjuder en meny inspirerad av både svensk och fransk à la carte, med noggrant utvalda råvaror och fokus på säsongens smaker.
Restaurangens interiör är stilren och luftig, med stora fönster som släpper in mycket ljus och ger en direkt vy över vattnet. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både intima middagar och större sällskap.

På The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event.
Oavsett om ni planerar en hel dags konferens eller bara några timmars produktivitet, så är våra lokaler det perfekta valet. Våra två konferenslokaler med fantastisk utsikt över Lännerstasundet rymmer 14 respektive 40 personer.
För att boka eller för mer information är ni hjärtligt välkomna att kontakta oss på meatings@theoldsmokehouse.se

Klicka här för att se vår konferensfolder!

Stora sällskap = Stora ögonblick
Se vår vackra miljö som en kanvas. Tillsammans målar vi de mest festliga sammankomsterna, där endast fantasin sätter gränserna. En middag med inramning av livemusik, en skicklig trollkonstnär eller ett helgrillat lamm, allt är genomförbart.
Välj mellan vår välkomponerade meny eller låt oss skräddarsy en meny som passar ditt event perfekt.
meatings@theoldsmokehouse.se

Klicka på knappen nedan för att boka bord. BOKA BORD

Kalendarium 2024 – Klicka här!

 🎅 Christmas Dinner 🎄

27 November – 22 December

Upplev en julmiddag där amerikansk BBQ-tradition möter svensk jul i en atmosfär som lyser upp vintermörkret!  Här är smakerna från den amerikanska södern i huvudfokus, med en julmeny som bjuder på rika smaker i kombination med traditionella svenska julrätter.

Christmas Dinner 2024

🎅Festvåning- skaldjursjulbord🦞

För den som söker något annorlunda erbjuder vi dessutom möjligheten att boka vår festvåning för ett exklusivt skaldjursjulbord. Här kan ni njuta av julens smaker i form av färska skaldjur, serverade i en stämningsfull miljö med utsikt över det vackert upplysta Lännerstasundet. Minimum 8 personer.

Skaldjursfest

Missa inte vår julkasse!
Vår julkasse är perfekt för 4 personer och innehåller allt du behöver för en traditionell julmåltid. I kassen finner ni läckerheter som sill, köttbullar, kallrökt lax, julskinka och mycket mer. Allt är noggrant utvalt och förberett för att ge er en härlig julupplevelse.

Julkasse 2024

🧘FRUKOSTYOGA🥪

Tillsammans med Värmdö Yogacenter välkomnar vi dig till frukostyoga hos oss!

Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren yogi  är detta en perfekt möjlighet att börja dagen med avslappning och välbefinnande i en naturnära miljö

Efter yogapasset kan du njuta av en härlig frukostbuffé hos oss

Boka din plats och låt oss ta hand om både kropp och sinne – vi ser fram emot att välkomna dig till frukostyogan!

Anmälan görs till: info@theoldsmokehouse.se

Yogamattor finns att låna

🕘 Tid: 09.00-10.15

📅 Datum

17 November

15 December

🧘 Hatha-yoga

🥪Frukostbuffé

PRIS 450kr (betalas med Swish/Kort)

🥓Brunch/BBQ- buffé🥞

Vi serverar en BBQ-buffé fylld med ett stort utbud av rätter, där köttet kommer direkt från vår välkända smoker.  Som avslutning bjuder vi på ett dessertbord med en härlig variation av sötsaker för att avrunda måltiden på bästa sätt.

Oavsett om du är en inbiten BBQ-älskare eller bara vill prova något nytt, garanterar vi en oförglömlig smakupplevelse.

Vi ser fram emot att välkomna er!

Pris: 465 kr per person

Serveras på utvalda Söndagar

🥐BBQ Brunch Buffé

11:30-15:00

🍖BBQ Kvällsbuffé

16:00-21:00

27/10

24/11

Här har vi samlat svar på våra vanligaste frågor:

Sommartid när trycket är som störst kan det vara svårt att nå oss på telefon. Alla bordsbokningar sker därför via vårt bokningssystem under fliken boka bord. Där finns även möjlighet att sätta upp sig på väntelista samt göra en bokningsförfrågan för ett större sällskap 

I din bokningsbekräftelse finns en länk där du kan ändra tid och antal i mån av plats

Vi tar inga bokningar utomhus men finns det plats när ni kommer kan ni självklart välja att sitta ute i stället

Vår uteservering har markis som vi kan fälla ut om vädret blir lite sämre samt värmare för lite kyligare kvällar

Hos oss är alla välkomna, stora som små!

Hundar är välkomma på vår uteservering, vår loungedel och i vår bardel samt vid foodtrucken. Platserna inomhus är begränsade så mejla gärna in till oss för att säkerställa bord.

Vi har 10 ej bokningsbara båtplatser till förfogande för er som kommer med båt. Använd boj vid tilläggning, tilläggning längs med bryggan är ej tillåten. Har ni en djupgående båt så rekommenderar vi att ni lägger till på bojen närmast foodtrucken. Det går även bra att i mån av plats bli avsläppt med större chartrad båt. 

Övernattning på båt är ej tillåten

Parkering finns i anslutning till restaurangen. Handikapplats finns tillgänglig vid vår parkering vid lastingången 

Önskar ni boka konferens eller har frågor, vänligen maila info@theoldsmokehouse.se

Åker man kommunalt till oss så är det enklast att ta buss 442 från Slussen till Ångbåtsvägen. Därifrån är det en kort promenad till oss på ca 7 min

Vi är en kontantfri restaurang.

För frågor som inte finns med här så får ni gärna maila oss på info@theoldsmokehouse.se

Varmt välkomna!