Smokey Almonds – Rökta mandlar

”Platano”chips – Chips på matbanan med tomatsallad

Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole

Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med gräddfil

Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs

Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip

Smoked prawns – Rökta räkor med aioli och rostad bröd

Secreto Iberico Bellota – med kantareller, gremoulata, blomkål, grillad citron, friterad färskpotatis och tryffelmajonnäs

Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt,
syrad kål och ”spicy fries”

Friterad polenta med parmesan – rimmad chufa, confiterad & grillad skogschampinjon, pimientos de padrón, harissasås och grön tomatsalsa

Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli

1/2 hummer – gratinerad med gruyèreost, grönsallad, pommes frites och limeaioli

Sallad – Melon, fetaost, silverlök, hushpuppy, rökig baba ganoush och kanderade pecannötter

1/2 kyckling (från Knäred) – grönsallad med vattenmelon, fetaost & dressing med lönnsirap och kallpressad rapsolja samt bakad potatis med cajunsmör

Desserttrio –

Key lime smaksatt cheesecakeglass med yuzuchoklad och digestivkex serveras med färska jordgubbar
Chokladterrine med hasselnötter, marshmallows och kolasås
Vattenmelonsorbet med körsbärs- & myntajello

Ice Cream – Glass – välj mellan: bacon | vanilj
Fråga personalen om övriga smaker

Sundae – Sundae med choklad-banan-jordnötsglass, vaniljglass,
färska jordgubbar, jordsgubbssylt, chokladsås och minimaränger

Texas Float – Öldrink med Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Stout 11 %
och vaniljglass

Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker

Truffle – Chokladtryffel – välj mellan: Smokehouse DIPA |rökt te

Swedish cheese – en bit ost

Smokey Almonds – Rökta mandlar

”Platano”chips – Chips på matbanan med tomatsallad

Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole

Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med gräddfil

Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs

Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip

Smoked prawns – Rökta räkor med aioli och rostad bröd

4 flavours – Yucca- & matbananfritters serveras med rökt tångkaviar, smetana & röd steklök |Coconut shrimp med cocktailsås | Mini lobster slider med kräftmajonnäs, Västerbottensost | Pimientos de padrón med tryffelmajonnäs

Hamburger – hamburgare med pommes frites

Fish´n chips – friterad torsk med pommes frites

Crispy fried chicken – friterad kyckling med pommes frites

Meat plate – Fråga om dagens detaljer

Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt,
syrad kål och ”spicy fries”

Friterad polenta med parmesan – rimmad chufa, confiterad & grillad skogschampinjon, pimientos de padrón, harissasås och grön tomatsalsa

Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli

1/2 hummer – gratinerad med gruyèreost, grönsallad, pommes frites och limeaioli

Smokehouse ”Bouillabaisse” – rimmad, grillad torskrygg, grillad pulpo,
argentisk rödräka, musslor, majsbrödscrust och saffransaioli

Sallad – Melon, fetaost, silverlök, hushpuppy, rökig baba ganoush och kanderade pecannötter

Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med tomatsallad, bakad potatis med cajunsmör och rödvinssky

Vill du ha mycket av allt och älskar att dela? Här får du ett urval av det bästa just nu! Priset är per person, minimum 2 personer.

Merguez smaksatt med harissa, parmesan & soltorkad tomat, ranchdressing
Beer can chicken (från Knäred) ört- & honungsglacerad, sanchopeppar|Brisket (Creekstone Farms USA) med
rödvinssky och syrad rödlök|Iberico ribs

Tillbehör: Ost- & bacongratinerad cajunpotatis,
primörer med vispat smör smaksatt med gremolata och kallpressad rapsolja från Julita samt grönsallad

Desserttrio – Key lime smaksatt cheesecakeglass med yuzuchoklad och digestivkex serveras med färska jordgubbar | Chokladterrine med hasselnötter, marshmallows och kolasås | Vattenmelonsorbet med körsbärs- & myntajello

Ice Cream – Glass – välj mellan: bacon | vanilj
Fråga personalen om övriga smaker

Sundae – Sundae med choklad-banan-jordnötsglass, vaniljglass,
färska jordgubbar, jordsgubbssylt, chokladsås och minimaränger

Texas Float – Öldrink med Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Stout 11 % Original och vaniljglass

Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker

Truffle – Chokladtryffel – välj mellan: Smokehouse DIPA |rökt te

Swedish cheese – en bit ost