Smokey Almonds – Rökta mandlar

”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo

Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole

Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs

Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs

Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip

Smoked Prawns- rökta räkor med limeaioli & smörstekt bröd

Fresh spring roll – hängmörad lättgravad entrecôte i kallrökt soja, glasnudlar, jordnötter, thaibasilika, mynta, koriander, sweet chili dip

Hamburger – hamburgare med pommes frites

Fish´n chips – friterad torsk med pommes frites

Crispy fried coconut chicken – friterad kyckling med pommes frites

Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt, syrad kål och ”spicy fries”

Rotselleri – från vår smoker, äppel & fänkålssallad med quinoa & citronette,
sötpotatis- & pumpapuré med fyra sorters ost, brynt smör med hasselnötter

Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli

Tonfisk – lätt halstrad, kokos- och mandelcrust – ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs

Torskkinder – lättrökta, pankofriterade, gnocchi med sidfläsk från vår smoker, inkokta gröna tomater, rostad mandel, tryffelmajonnäs (italiensk vintertryffel), parmesan

Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med tomat- och löksallad, friterad Idahopotatis, bearnaisesås samt BBQ- och rödvinsglaze smaksatt med chipotle

Fried rice – ”Indonesian style”
Ribs från vår smoker, fried rice med räkor, spigarello, salladskål, friterat ägg, koriander, rostade jordnötter & kokosflakes, thaibasilika majonnäs

BBQ-Plate of the day – fråga om dagens detaljer

Ice Cream – Glass – fråga personalen om dagens smaker

Smokehouse Pavlova Passionsfrukt, lemoncurd, grrädde & maräng

Sundae Chokladglass, daimkulor, kolasås, rullrån och grädde

Semmelmunk – vaniljkräm, vaniljglass, mandelmassa, grädde

Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker

Truffle – välj mellan ljus eller mörk

Swedish cheese – en bit ost

Smokey Almonds – Rökta mandlar

”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo

Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole

Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs

Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs

Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip

Smoked Prawns- rökta räkor med limeaioli & smörstekt bröd

Fresh spring roll – hängmörad lättgravad entrecôte i kallrökt soja, glasnudlar, jordnötter, thaibasilika, mynta, koriander, sweet chili dip

Hamburger – hamburgare med pommes frites

Fish´n chips – friterad torsk med pommes frites

Crispy fried coconut chicken – friterad kyckling med pommes frites

Meat plate – Fråga om dagens detaljer

Vegetarian Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñomajonnäs, syrad kål och ”spicy fries”

Rotselleri – från vår smoker, äppel & fänkålssallad med quinoa & citronette,
sötpotatis- & pumpapuré med fyra sorters ost, brynt smör med hasselnötter

Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli

Tonfisk – lätt halstrad, kokos- och mandelcrust – ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs

Torskkinder – lättrökta, pankofriterade, gnocchi med sidfläsk från vår smoker, inkokta gröna tomater, rostad mandel, tryffelmajonnäs (italiensk vintertryffel), parmesan

Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med rökt sidfläsk från vår smoker, haricots verts, bakad tomat, friterad Idaho-potatis
bearnaisesås & chipotlesmaksatt rödvinssås

Pulled pork burger – Pepper Jack ost, fänkålsslaw, syrad rödlök, jalapenomajonnäs & spicy fries

– Jerked chicken drumsticks (svensk majskyckling) med hotsås, blue cheese dip
– Iberico Belotta ribs med Smokehouse dry rub med senap
– Brisket (creekstone farms) med rödvinssås
-”Surf & turf” – tonfisk- & hängmörad bifftartar, friterat wonton blad, srirachamajonnäs

Serveras med:
Sallad – Castelfranco, Radicchio Rosso, Trevisano med citronette
Wokad spigarello & flower sprouts
Vitlöksbröd, små svarta oliver, honungsrostade pistagenötter
Ricotta -& fetaost cremé med citrusfrukter (pomelo, cara cara, pink grapefrukt)

Ice Cream/Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker

Madagaskar Bourbon Vaniljglass

Sundae Chokladglass, daimkulor, kolasås, rullrån och grädde

Smokehouse Pavlova Passionsfrukt, lemoncurd, grrädde & maräng

Semmelmunk – vaniljkräm, vaniljglass, mandelmassa, grädde, rökta mandlar

Truffle- Chokladtryffel – välj mellan: ljus eller mörk