Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
The Old Smokehouse
Stockholms första riktiga bbq-restaurang
The Old Smokehouse
Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner. Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare
Lunch
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 140 kr |
Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs | 145 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 145 kr |
Smoked Prawns- rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 185 kr |
Smokehouse ”Mini Steak Sandwich”- marinerad oxfilé tataki med kallrökt soja, smörstekt bröd, färskost från Löfsta Herrgårdsmejeri, pepparrot, smörstekta kantareller, rostade hasselnötter | 195 kr |
Fresh springrolls – syrad kål, jordnötter, morot, salladslök, teriyaki marinerad och confiterad portabello från vår smoker, mynta, koriander och thaibasilika | 185 kr |
Coconut shrimps – krämiga zucchininudlar, krispigt bacon från vår smoker & friterade belugalinser, spicy cocktailsås med mango | 190 kr |
Hamburger – hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Creamed corn – & cheesecroquettes – rökt persiljerotspuré smaksatt med miso, krispig ostronskivling, | 250 kr |
Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli | 270 kr |
Tonfisk – lätt halstrad, kokos- och mandelcrust – ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Nykokt hummer UNTIL SOLD OUT! | Dagspris |
1/2 Beer can Chicken – marinerad med aprikos- och tigerglaze serveras med bakpotatis och cajunsmör, sallad med päron, Danablu, rökta mandlar, silverlök, dressing med lönnsirap & frementerad Aij Amarillo chili | 320 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med: Idaho-potatis, friterad blomkål & broccolini, cowboy butter, | Dagspris |
Veckans lunchrätt v. 39 : Smokehouse Paella- serveras med St Louis cut ribs, räkor, musslor och limeaioli | 180 kr |
BBQ-Plate of the day – fråga om dagens detaljer | 295 kr |
Ice Cream – Glass – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Chocolate Cheesecake Mousse – karamelliserad, hallon, kaksmulor, rostade hasselnötter | 135 kr |
Sundae | 125 kr |
Doughnut | 135 kr |
Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Truffle – välj mellan ljus eller mörk | 40 kr |
Middag
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 140 kr |
Crab and Shrimp cake – med senapsmajonnäs | 145 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 145 kr |
Smoked Prawns- rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 185 kr |
Smokehouse ”Mini Steak Sandwich”- marinerad oxfilé tataki med kallrökt soja, smörstekt bröd, färskost från Löfsta Herrgårdsmejeri, pepparrot, smörstekta kantareller, rostade hasselnötter | 195 kr |
Fresh springrolls – syrad kål, jordnötter, morot, salladslök, teriyaki marinerad och confiterad portabello från vår smoker, mynta, koriander och thaibasilika | 185 kr |
Coconut shrimps – krämiga zucchininudlar, krispigt bacon från vår smoker & friterade belugalinser, spicy cocktailsås med mango | 190 kr |
Hamburger – hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Meat plate – Fråga om dagens detaljer | 195 kr |
Vegetarian Pulled Jackfruit burger – Burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñomajonnäs, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Creamed corn – & cheesecroquettes – rökt persiljerotspuré smaksatt med miso, krispig ostronskivling, | 250 kr |
Moules frites – grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och thaibasilikamajonnäs | 270 kr |
Tonfisk – lätt halstrad, kokos- och mandelcrust – ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Nykokt hummer UNTIL SOLD OUT! | Dagspris |
1/2 Beer can Chicken – marinerad med aprikos- och tigerglaze serveras med bakpotatis och cajunsmör, sallad med päron, Danablu, rökta mandlar, silverlök, dressing med lönnsirap & frementerad Aij Amarillo chili | 320 kr |
Smokehouse cut of the day – – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med : Idaho-potatis, friterad blomkål & broccolini, cowboy butter, | Dagspris |
Pulled pork burger – Pepper Jack ost, fänkålsslaw, syrad rödlök, jalapenomajonnäs & spicy fries | 250 kr |
Beer can chicken – aprikos- & tigerglaze (SWE) Serveras med – | 495 kr / pp |
Ice Cream/Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Sundae | 125 kr |
Chocolate Cheesecake Mousse – karamelliserad, hallon, kaksmulor, rostade hasselnötter | 135 kr |
Doughnut | 135 kr |
Truffle- Chokladtryffel – välj mellan: ljus eller mörk | 40 kr |
Konferens & Event
Konferens & Event
På The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event.
Oavsett om ni planerar en hel dags konferens eller bara några timmars produktivitet, så är våra lokaler det perfekta valet. Våra två konferenslokaler med fantastisk utsikt över Lännerstasundet rymmer 14 respektive 22 personer.
För att boka eller för mer information är ni hjärtligt välkomna att kontakta oss på meatings@theoldsmokehouse.se
Stora sällskap = Stora ögonblick
Se vår vackra miljö som en kanvas. Tillsammans målar vi de mest festliga sammankomsterna, där endast fantasin sätter gränserna. En middag med inramning av livemusik, en skicklig trollkonstnär eller ett helgrillat lamm, allt är genomförbart.
Välj mellan vår välkomponerade meny eller låt oss skräddarsy en meny som passar ditt event perfekt.
meatings@theoldsmokehouse.se
Boka bord
Boka bord
Klicka på knappen nedan för att boka bord.
Brunch
Brunch
BBQ-BRUNCHBUFFÉ
Den 24/9 dukar vi upp vår populära bbq-buffé med köttdetaljer från vår smoker och en massa olika tillbehör och såser. På buffén finns även Eggs Benedict, rökta räkor, rökt lax, amerikanska pannkakor, kallskuret, ost, sallader och mycket mer. Det hela avslutas med vårt dessertbord med sötsaker.
Buffén serveras från 11.30-20.00
24/9, 29/10, 26/11
425 kr per person
Barn: 3-6 år 125 kr, 7-12 år 210 kr
FAQ
FAQ
Här har vi samlat svar på våra vanligaste frågor:
Sommartid när trycket är som störst kan det vara svårt att nå oss på telefon. Alla bordsbokningar sker därför via vårt bokningssystem under fliken boka bord. Där finns även möjlighet att sätta upp sig på väntelista samt göra en bokningsförfrågan för ett större sällskap
I din bokningsbekräftelse finns en länk där du kan ändra tid och antal i mån av plats
Vi tar inga bokningar utomhus men finns det plats när ni kommer kan ni självklart välja att sitta ute i stället
Vår uteservering har markis som vi kan fälla ut om vädret blir lite sämre samt värmare för lite kyligare kvällar
Hos oss är alla välkomna, stora som små!
Hundar är välkomma på vår uteservering, vår loungedel och i vår bardel samt vid foodtrucken. Platserna inomhus är begränsade så mejla gärna in till oss för att säkerställa bord.
Vi har 10 ej bokningsbara båtplatser till förfogande för er som kommer med båt. Använd boj vid tilläggning, tilläggning längs med bryggan är ej tillåten. Har ni en djupgående båt så rekommenderar vi att ni lägger till på bojen närmast foodtrucken. Det går även bra att i mån av plats bli avsläppt med större chartrad båt.
Övernattning på båt är ej tillåten
Parkering finns i anslutning till restaurangen. Handikapplats finns tillgänglig vid vår parkering vid lastingången
Önskar ni boka konferens eller har frågor, vänligen maila info@theoldsmokehouse.se
Åker man kommunalt till oss så är det enklast att ta buss 442 från Slussen till Ångbåtsvägen. Därifrån är det en kort promenad till oss på ca 7 min
Vi är en kontantfri restaurang.
För frågor som inte finns med här så får ni gärna maila oss på info@theoldsmokehouse.se
Varmt välkomna!
Hitta hit & Öppettider
Adress
The Old Smokehouse Smedsuddsvägen 1 , Lännersta Sweden 08 - 715 00 45 info@theoldsmokehouse.se bokabord@theoldsmokehouse.seÖppettider
| Måndag-Tisdag | Stängt |
| Onsdag-Torsdag | 11.30-22.00 |
| Fredag | 11.30-23.00 |
| Lördag | 12.00-23.00 |
| Söndag | 12.00-23.00 |
Facebook
Instagram