Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
The Old Smokehouse
Stockholms första riktiga bbq-restaurang
The Old Smokehouse
Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner. Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare
Bruket Tollare
Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
Restaurangen är belägen vid Tollare kaj med utsikt över sundet. Den har två våningar, där den övre fungerar som en festvåning för större evenemang som bröllop, fester och andra sammankomster. På nedre plan finns en bistro som erbjuder en meny inspirerad av både svensk och fransk à la carte, med noggrant utvalda råvaror och fokus på säsongens smaker.
Restaurangens interiör är stilren och luftig, med stora fönster som släpper in mycket ljus och ger en direkt vy över vattnet. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både intima middagar och större sällskap.
Lunch
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 145 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter på krabba & räkor med senapsmajonnäs | 155 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 195 kr |
Smokehouse tartar- hängmörad biff (21 dagr), bränd grädde, syrade kantareller och lök, jordärtskockschips, rostade hasselnötter, enbärsmajonnäs, mjölksyrade slånbär och italiensk svart tryffel | 190 kr |
Shrimproll- serveras i krispigt stekt korvbröd, tigerräkor sweet chili med isbergssallad, | 190 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Smokehouse Burger Delux- 200g kött- hängmörad entrecote 90 dagar (svensk mjölkko, SRB), brisket (creekstone farms, grainfeed, USA), högrev (svensk mjölkko, SRB). Vårt egna briochebröd, tryffelmajonnäs, gröntomatmarmelad, smokehouse bacon, friterade lökringar, bbq- ketchup, cheddar, pommes frites och pickles | 380 kr |
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli | 270 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Cajunsotad Lax- Sommarmogen mango, koreansk chili, mjölksyrat äpple, ”Crispy rice”, noriblad, forellrom och ett skum på rom och kokos. | 320 kr |
Pulled pork burger- Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 250 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Vattenmelonsallad- hickoryrökt fetaost, jordgubbar, friterade lökringar, smokehouse baba ganouche samt karamelliserade pecannötter | HEL 290 kr/Halv 180 kr |
3-d printat flank, redefiend meat serveras med Idaho, tomat & löksallad med jalapeñochimichurrisås, hemslagen bearnaisesås | 500 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj Serveras med – | Dagspris |
Smokehouse vegetarian cut of the day (3-d printad flank, redefined meat) Serveras med –
| 500 kr |
Veckans lunch v.38 Rådjurslägg från vår smoker | 185 kr |
BBQ-Plate of the day – fråga om dagens detaljer | 295 kr |
Sundae- | 125 kr |
Citron Trifle- | 135 kr |
Frozen Orio cheesecake- | 135 kr |
Friterad cheddar- | 65 kr |
Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Truffle – Välj mellan ljus eller mörk
| 40 kr |
Middag
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 145 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter med krabba & räkor samt senapsmajonnäs | 155 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 185 kr |
Smokehouse tartar- hängmörad biff (21 dagr), bränd grädde, syrade kantareller och lök, jordärtskockschips, rostade hasselnötter, enbärsmajonnäs, mjölksyrade slånbär och italiensk svart tryffel | 190 kr |
Shrimproll- serveras i krispigt stekt korvbröd, tigerräkor sweet chili med isbergssallad, | 190 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Meat plate – Fråga om dagens detaljer | 195 kr |
Nyhet! Lollipup: Glass: Slick Salmon från Hugo & Celine är en trendig och smarrig hundglass med mix av laktosfri yoghurt och den finaste laxfilén MAGIC MOOSE: Magic Moose från Hugo & Celine är en mumsig hundglass med svensk älgfärs LICKIN´LIVER: Lickin Liver från Hugo & Celine är en spännande och smarrig hundglass med smak av oxlever DISCO DUCK: Disco Duck från Hugo & Celine är en otroligt mumsig hundglass med smak av Svensk vildand
|
Smokehouse Burger Delux- 200g kött- hängmörad entrecote 90 dagar (svensk mjölkko, SRB), brisket (creekstone farms, grainfeed, USA), högrev (svensk mjölkko, SRB). Vårt egna briochebröd, tryffelmajonnäs, gröntomatmarmelad, smokehouse bacon, friterade lökringar, bbq- ketchup, cheddar, “shoestring fries” (friterade i ankfett) och pickles | 380 kr |
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och thaibasilikamajonnäs | 270 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Cajunsotad Lax- Sommarmogen mango, koreansk chili, mjölksyrat äpple, ”Crispy rice”, noriblad, forellrom och ett skum på rom och kokos. | 320 kr |
Pulled pork burger – Pepper Jack ost, fänkålsslaw, syrad rödlök, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 250 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñomajonnäs, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Vattenmelonsallad- hickoryrökt fetaost, jordgubbar, friterade lökringar, smokehouse baba ganouche samt karamelliserade pecannötter | HEL 290 kr / HALV 180 kr |
3-d printat flank, redefiend meat serveras med Idaho, tomat & löksallad med jalapeñochimichurrisås, hemslagen bearnaisesås | 500 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med : | Dagspris |
Smokehouse vegetariska cut of the day (3-d printad flank, redefined meat) – serveras med : | 500 kr |
Biff med kappa (svensk mjölkko, SRB), chimichurrismör N´duja- och chirizokryddad kycklingballotine med grillad ananas, hotsauce på fermenterad chili- och jordgubbar Bacon bourbon glaserade Ribs, St. Louis Cut Brisket från Creekstone med rödvinsglaze Serveras med: Mac ´n cheese- kroketter, sidfläsk, stekta kantareller, créme på chevre, fetaost, ricotta och butterbeans, grillad zucchini, kanderade mandlar och rostad spetspaprika | 520 kr / pp |
Sundae- | 125 kr |
Citron Trifle- | 135 kr |
Frozen Orio cheesecake- | 135 kr |
Friterad cheddar- | 65 kr |
Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Truffle- | 40 kr |
Konferens & Festvåning
Konferens & Festvåning
På The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event.
Oavsett om ni planerar en hel dags konferens eller bara några timmars produktivitet, så är våra lokaler det perfekta valet. Våra två konferenslokaler med fantastisk utsikt över Lännerstasundet rymmer 14 respektive 40 personer.
För att boka eller för mer information är ni hjärtligt välkomna att kontakta oss på meatings@theoldsmokehouse.se
Stora sällskap = Stora ögonblick
Se vår vackra miljö som en kanvas. Tillsammans målar vi de mest festliga sammankomsterna, där endast fantasin sätter gränserna. En middag med inramning av livemusik, en skicklig trollkonstnär eller ett helgrillat lamm, allt är genomförbart.
Välj mellan vår välkomponerade meny eller låt oss skräddarsy en meny som passar ditt event perfekt.
meatings@theoldsmokehouse.se
Boka bord
Boka bord
Klicka på knappen nedan för att boka bord.
Bryggan & Event
🦐RÄKFROSSA 🦐
17 oktober kl. 17:00
I samarbete med Bexanders rökeri
Välkommen till vår RÄKFROSSA i George Bexanders ära! George, som tidigare drev det välkända Bexanders rökeri i vår lokal, hyllas denna kväll då vi på The Old Smokehouse dukar upp vår legendariska räkbuffé.
Från och med kl. 17:00 serverar vi en “All you can eat”-buffé med färska- och rökta räkor, en variation av bröd, smör och ett urval av smakrika såser. Kaffe ingår och för den som vill lyxa till det finns möjlighet att köpa till ostar från Arlas Unika och desserter.
Pris: 500 kr per person.
Boka in datumet och kom och njut av en oförglömlig kväll. Vi ser fram emot att välkomna er!
🧘FRUKOSTYOGA🥪
Tillsammans med Värmdö Yogacenter välkomnar vi dig till frukostyoga hos oss!
Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren yogi är detta en perfekt möjlighet att börja dagen med avslappning och välbefinnande i en naturnära miljö
Efter yogapasset kan du njuta av en härlig frukostbuffé hos oss
Boka din plats och låt oss ta hand om både kropp och sinne – vi ser fram emot att välkomna dig till frukostyogan!
Anmälan görs till: info@theoldsmokehouse.se
Yogamattor finns att låna
🕘 Tid: 09.00-10.15
📅 Datum
22 September
20 Oktober
17 November
15 December
🧘 Hatha-yoga
🥪Frukostbuffé
PRIS 450kr (betalas med Swish/Kort)
Brunch/BBQ- buffé
Vi serverar en BBQ-buffé fylld med ett stort utbud av rätter, där köttet kommer direkt från vår välkända smoker. Som avslutning bjuder vi på ett dessertbord med en härlig variation av sötsaker för att avrunda måltiden på bästa sätt.
Oavsett om du är en inbiten BBQ-älskare eller bara vill prova något nytt, garanterar vi en oförglömlig smakupplevelse.
Vi ser fram emot att välkomna er!
Pris: 465 kr per person
Serveras på utvalda Söndagar
BBQ Brunch Buffé
11:30-15:00
BBQ Kvällsbuffé
16:00-21:00
29/9
27/10
24/11
FAQ
FAQ
Här har vi samlat svar på våra vanligaste frågor:
Sommartid när trycket är som störst kan det vara svårt att nå oss på telefon. Alla bordsbokningar sker därför via vårt bokningssystem under fliken boka bord. Där finns även möjlighet att sätta upp sig på väntelista samt göra en bokningsförfrågan för ett större sällskap
I din bokningsbekräftelse finns en länk där du kan ändra tid och antal i mån av plats
Vi tar inga bokningar utomhus men finns det plats när ni kommer kan ni självklart välja att sitta ute i stället
Vår uteservering har markis som vi kan fälla ut om vädret blir lite sämre samt värmare för lite kyligare kvällar
Hos oss är alla välkomna, stora som små!
Hundar är välkomma på vår uteservering, vår loungedel och i vår bardel samt vid foodtrucken. Platserna inomhus är begränsade så mejla gärna in till oss för att säkerställa bord.
Vi har 10 ej bokningsbara båtplatser till förfogande för er som kommer med båt. Använd boj vid tilläggning, tilläggning längs med bryggan är ej tillåten. Har ni en djupgående båt så rekommenderar vi att ni lägger till på bojen närmast foodtrucken. Det går även bra att i mån av plats bli avsläppt med större chartrad båt.
Övernattning på båt är ej tillåten
Parkering finns i anslutning till restaurangen. Handikapplats finns tillgänglig vid vår parkering vid lastingången
Önskar ni boka konferens eller har frågor, vänligen maila info@theoldsmokehouse.se
Åker man kommunalt till oss så är det enklast att ta buss 442 från Slussen till Ångbåtsvägen. Därifrån är det en kort promenad till oss på ca 7 min
Vi är en kontantfri restaurang.
För frågor som inte finns med här så får ni gärna maila oss på info@theoldsmokehouse.se
Varmt välkomna!
Hitta hit & Öppettider
Adress
The Old Smokehouse Smedsuddsvägen 1 , Lännersta Sweden 08 - 715 00 45 info@theoldsmokehouse.se bokabord@theoldsmokehouse.se
Öppettider
| Måndag | 11.30-21.00 |
| Tisdag | 11.30-21.00 |
| Onsdag | 11.30-21.00 |
| Torsdag | 11.30-21:00 |
| Fredag | 11.30-23.00 |
| Lördag | 12.00-23.00 |
| Söndag | 12.00-21:00 |
Facebook
Instagram