På tavlan –until sold out

På vår svarta tavla fyller vi ständigt på med nya spännande rätter som uppdateras dagligen!

Smokey Almonds
rökta mandlar

”Platano”chips-
chips på matbanan med pico de gallo

Spicy sweet potato fries-
friterad sötpotatis med guacamole

Kronärtskocka-
Kronärtskockshjärta, hickoryrökt fetaost, jordärtskockskräm från vår smoker, tryffel, chips på rödbeta, sötpotatis & jordärtskocka

Pulled pork fritters-
pulled pork kroketter, bechamel, kinesiska kryddor
serveras med jalapeñomajonnäs

Crab n shrimp cakes-
Krabb och räkkroketter, gruyère, dill, pickels och senapsmajonnäs

Buffalo hot wings
Heta kycklingvingar med blue cheese dip

Rökta räkor
Rökta räkor med limeaioli & smörstekt bröd

Ceviche-
Tonfisk, tigerräka, grillad pulpo, aji amarillo chili, koriander, nachos, guacamole och cornribs

Hamburgare med pommes frites

Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites

Crispy chicken – Friterad kyckling med pommes frites

Meat plate – Crispy chicken, pulled pork och ribs med pommes

BBQ plates | To share

• Slider de lux (200 dagar hängmörad entrecôte SV och svensk Wagyu) med fyra sorters lagrade ostar, briochebröd, BBQ ketchup, bacon från vår Smoker, grön tomatmarmelad, lökringar och italiensk tryffelmajonnäs
• Rödvinsmarinerad Brisket från Creekstone Farms US med rödvinsglaze
• Ört- och vitlöks kryddad Svensk majskycklingklubbstek (Viking fågel) och kaprissmör
• St Lois cut ribs US, rökig BBQ sås med fikon och röd druva

Serveras med:
Krämig Mac n´cheese med höstsvamp
Broccolini, romanesco, vitlökscrostini, fetaostkräm, pistagenötspesto och grillade druvor

Smokehouse cut of the day –  fråga oss om dagens styckningsdetalj –

Serveras med :
tomat- och löksallad på svenska sommartomater, färska örter, tomatvinaigrette, bearnaisesås, rödvinsglaze och Idahopotatis

Pulled pork burger-
Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries

Moules frites-
Het grön curry, koriander och kokosmjölk serveras med pommes frites och limeailoli

Lätt halstrad Tonfisk- med sesamcrust
Serveras med smashed cucumber-sallad i sojadressing, vår egen kimchi, tomat, mango, gochujangmajonnäs, jordnötter och räkchips

Pulled jackfruit burger-
serveras med hummus, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries

Kanelbulle Sundae                        Vaniljglass, kolasås, grädde
hallonsylt & kanelbullekrutong

Smokehouse Dubai chocolate-
pistage, mörk chokladkräm med fläder, smörstekt croissant

Liten Passionsfruktsbrulée
Mörk chokladjord och hallon

Madagaskar Bourbon Vaniljglass

Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker

Chokladtryffel

Smokehouse Trio- liten Crème brûlée eller tryffel, 2cl avec, kaffe

Lollipup:
Naturligt tuggben av nötmuskel, perfekt sysselsättning som även håller tänderna rena & friska

Pris: 105 kr

GLASS

SLICK SALMON:
Slick Salmon från Hugo & Celine är en trendig och smarrig hundglass med mix av laktosfri yoghurt och den finaste laxfilén

LICKIN´LIVER:
Lickin Liver från Hugo & Celine är en spännande och smarrig hundglass med smak av oxlever

DISCO DUCK:
Disco Duck från Hugo & Celine är en otroligt mumsig hundglass med smak av Svensk vildand

Pris: 130 kr