På tavlan –until sold out

På vår svarta tavla fyller vi ständigt på med nya spännande rätter som uppdateras dagligen!

Smokey Almonds
rökta mandlar

”Platano”chips-
chips på matbanan med pico de gallo

Spicy sweet potato fries-
friterad sötpotatis med guacamole

Pulled pork fritters-
pulled pork kroketter, bechamel, kinesiska kryddor
serveras med jalapeñomajonnäs

Crab n shrimp cakes-
Krabb och räkkroketter, gruyère, dill, pickels och senapsmajonnäs

Buffalo hot wings
Heta kycklingvingar med blue cheese dip

Rökta räkor
Rökta räkor med limeaioli & smörstekt bröd

Hamburgare med pommes frites

Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites

Crispy chicken – Friterad kyckling med pommes frites

Meat plate – Crispy chicken, pulled pork och ribs med pommes

BBQ Plate

Slider de lux (hängmörad entrecôte SV 200 dagar och svensk Wagyu) med fyra sorters lagrade ostar,
briochebröd, BBQ ketchup, bacon från vår Smoker, grön tomatmarmelad,
lökringar och italiensk tryffelmajonnäs

Smokehouse Kentucky fried Chicken LT  BBQ Ketchup

Högrev Creekstone Farms US från vår Smoker
Kanel, stjärnanis, Coca cola, Cascabel- och Anchochili

St Lois cut ribs US BBQ sås smaksatt med chipotle

Serveras med

Portabello med pistagesnötspesto

Cream corn med rostad majs och tequila

Italiensk sallad med blodapelsin och grillad röd endiv

Västerbottensost croquettes och fräskostkräm

Sötpotatischips

Smokehouse de luxe Burger

Hängmörad svensk Entrecôte 200 dagar, svensk Wagyu med fyra sorters
lagrade ostar, vårt egna briochebröd,
BBQ ketchup, bacon från vår Smoker,
grön tomatmarmelad, lökringar, italiensk tryffelmajonnäs och parmesan fries

Smokehouse cut of the day –  fråga oss om dagens styckningsdetalj –

Serveras med :
tomat- och löksallad, färska örter, tomatvinaigrette, bearnaisesås, rödvinsglaze och Idahopotatis

Pulled pork burger-
Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries

Moules frites-
Het grön curry, koriander och kokosmjölk serveras med pommes frites och limeailoli

Lätt halstrad Tonfisk- med sesamcrust
Serveras med smashed cucumber-sallad i sojadressing, vår egen kimchi, tomat, mango, gochujangmajonnäs, jordnötter och räkchips

Pulled jackfruit burger-
serveras med hummus, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries

Sundae Blueberry Pie

Blåbärsglass, vaniljglass, blåbärskompott, havreflan och chokladsås

Smokehouse Dubai chocolate-
pistage, mörk chokladkräm med fläder, smörstekt croissant

Crème brûlée

Madagaskar Bourbon Vaniljglass

Ice Cream – Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker

Chokladtryffel

Smokehouse Trio- Crème brûlée eller tryffel, 2cl avec, kaffe

Lollipup:
Naturligt tuggben av nötmuskel, perfekt sysselsättning som även håller tänderna rena & friska

Pris: 105 kr

GLASS

SLICK SALMON:
Slick Salmon från Hugo & Celine är en trendig och smarrig hundglass med mix av laktosfri yoghurt och den finaste laxfilén

LICKIN´LIVER:
Lickin Liver från Hugo & Celine är en spännande och smarrig hundglass med smak av oxlever

DISCO DUCK:
Disco Duck från Hugo & Celine är en otroligt mumsig hundglass med smak av Svensk vildand

Pris: 130 kr