Besök gärna vår systerkrog Bruket Tollare
The Old Smokehouse
Stockholms första riktiga bbq-restaurang
The Old Smokehouse
Rök och eld är grundtanken i vår matlagning. Idéen föddes på en resa i Texas, där jag på riktigt förstod vad BBQ verkligen handlar om. Långtidsrökning i häftiga hembyggda ”smokers”, som förvandlar tuffa köttstycken till något helt magiskt. Att kombinera denna tillagningsmetod med den gamla svenska röktraditionen, kändes som ett naturligt val, då det legat ett fiskrökeri just på vår udde. Det var Georg Bexander som på 50-talet började röka sin nyupptagna böckling på Smedsudden. Han grundade sedermera Bexanders Rökeri AB, som växte sig större och till slut flyttade till nya lokaler. Där röker tredje generationen Bexander än idag fisk, enligt gammal tradition och på samma sätt som storrökaren Georg en gång lärt dem. I samarbete med Bexanders Rökeri AB kan vi nu med stolthet återuppta försäljningen av deras fisk och räkor. Utöver BBQ och rökt fisk har vi valt att inspireras av den amerikanska södern och Karibien där vi hittar alltifrån heta kryddblandningar till härlig choklad och rom. Vi försöker jobba med säsongens råvaror och vi fyller gärna vår svarta tavla med färska skaldjur och nyskördade grönsaker. Vi vill utvecklas samtidigt som vi värnar om gamla traditioner. Varmt välkomna önskar Therese Läck // Krögare
Lunch
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 145 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter på krabba & räkor med senapsmajonnäs | 155 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 185 kr |
Burrata – rökig baba ganoush, caprese, balsamico samt kavringskrutong | 185 kr |
Ceviche – tonfisk, coconut shrimp, rödglazed pulpo, vitlök, chili, koriander serveras med srirachamajonnäs, cornrib samt smokehouse räkchips | 190 kr |
Vitello tonnato – kalventrecôte från vår smoker, parmesan, kapris & tonfiskcreme samt bakad tomat, picklad gurka & pankofriterade lökringar | 180 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñoyoghurt, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Blomkål burnt ends- hot& sweet från vår smoker, tahina, grön sparris, tabbouleh, pistage- & frömix samt cheddarcheese hushpuppies med vårlök | 280 kr |
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och aioli | 270 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Coconut shrimp- krämiga zucchininudlar, krispigt bacon från vår smoker, | 330 kr |
Pulled pork burger- Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 250 kr |
Beer can chicken – från vår smoker med aprikos & tigerglaze, fetaost, vattenmelon, jordgubbar, lönnsirap samt kanderade pecannötter serveras med bakad potatis & cajunsmör | 320 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj Serveras med: Idaho-potatis, vit sparris lindad med bacon från vår smoker, cowboybutter samt rödvinsglaze | Dagspris |
Veckans lunch v.17 Smokehouse gumbo serveras med reninnanlår från vår smoker, | 180 kr |
BBQ-Plate of the day – fråga om dagens detaljer | 295 kr |
Ice Cream – Glass – fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Doughnut- Nyfriterad munk med nyponglass, vaniljkräm, rostade mandlar & kokos | 135 kr |
Sundae- Vaniljglass, chokladsås, jordgubbssylt, maräng, | 125 kr |
Ost-Friterad “gammelknas” från Arla unika serveras med rökig päronmarmelad | 65 kr |
Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Truffle – Välj mellan ljus eller mörk | 40 kr |
Middag
Smokey Almonds – Rökta mandlar | 65 kr |
”Platano”chips – Chips på matbanan med pico de gallo | 65 kr |
Spicy Sweet potato fries – Friterad sötpotatis med rökig guacamole | 80 kr |
Pulled Pork fritters – Kroketter på långrökt fläsk med jalapeñomajonnäs | 145 kr |
Crab and Shrimp cake – Kroketter med krabba & räkor samt senapsmajonnäs | 155 kr |
Hot and smokey Buffalo wings – Kryddiga kycklingvingar med blue cheese dip | 155 kr |
Smoked Prawns- Rökta räkor med saffransaioli & smörstekt bröd | 185 kr |
Burrata – rökig baba ganoush, caprese, balsamico samt kavringskrutong | 185 kr |
Ceviche, tonfisk, coconut shrimp, rödglazed pulpo, vitlök, koriander serveras med srirachamajonnäs, cornrib samt smokehouse räkchips | 190 kr |
Vitello tonnato – kalventrecôte från vår smoker, parmesan, kapris & tonfiskcreme samt bakad tomat, picklad gurka & pankofriterade lökringar | 180 kr |
Hamburger – Hamburgare med pommes frites | 145 kr |
Fish´n chips – Friterad torsk med pommes frites | 145 kr |
Crispy fried coconut chicken – Friterad kyckling med pommes frites | 145 kr |
Nyhet! Lollipup: Glass: MAGIC MOOSE: LICKIN´LIVER: DISCO DUCK:
| |
Meat plate – Fråga om dagens detaljer | 195 kr |
Pulled Jackfruit burger – Vegetarisk burgare på rökt jackfrukt, hummus, jalapeñomajonnäs, syrad kål och ”spicy fries” | 250 kr |
Blomkål burnt ends- hot& sweet från vår smoker, tahina, grön sparris, tabbouleh, pistage- & frömix samt cheddarcheese hushpuppies med vårlök | 280 kr |
Moules frites – Musslor med grön curry, koriander och kokosmjölk, serveras med pommes frites och thaibasilikamajonnäs | 270 kr |
Tonfisk – Lätt halstrad, kokos- och mandelcrust , ”Som tam”sallad på lättsyrad vitkål, selleri, jordnötter, haricots verts, rödlök, tomat & morot samt thaibasilikamajonnäs | 310 kr |
Coconut shrimp- krämiga zucchininudlar, krispigt bacon från vår smoker, | 330 kr |
Pulled pork burger – Pepper Jack ost, fänkålsslaw, syrad rödlök, jalapeñomajonnäs & spicy fries | 250 kr |
Beer can chicken – från vår smoker med aprikos & tigerglaze, fetaost, vattenmelon, jordgubbar, lönnsirap samt kanderade pecannötter serveras med bakad potatis & cajunsmör | 320 kr |
Smokehouse cut of the day – fråga oss om dagens styckningsdetalj – serveras med : | Dagspris |
Lammytterfilé med mole Serveras med: Grön krispig sallad med brytbönor, ramslöksslungad vit & grön sparris, | 520 kr / pp |
Ice Cream/Sorbet – Fråga personalen om dagens smaker | 50 kr |
Madagaskar Bourbon Vaniljglass | 65 kr |
Sundae-Vaniljglass, chokladsås, jordgubbssylt, maräng, | 125 kr |
Doughnut- Nyfriterad munk med nyponglass, vaniljkräm, rostade mandlar & kokos | 135 kr |
Ost- Friterad “gammelknas” från Arla unika serveras med rökig päronmarmelad | 65 kr |
Truffle- | 40 kr |
Konferens & Festvåning
Konferens & Festvåning
På The Old Smokehouse erbjuder vi inte bara en oöverträffad matupplevelse utan också en unik miljö för konferens och event.
Oavsett om ni planerar en hel dags konferens eller bara några timmars produktivitet, så är våra lokaler det perfekta valet. Våra två konferenslokaler med fantastisk utsikt över Lännerstasundet rymmer 14 respektive 22 personer.
För att boka eller för mer information är ni hjärtligt välkomna att kontakta oss på meatings@theoldsmokehouse.se
Stora sällskap = Stora ögonblick
Se vår vackra miljö som en kanvas. Tillsammans målar vi de mest festliga sammankomsterna, där endast fantasin sätter gränserna. En middag med inramning av livemusik, en skicklig trollkonstnär eller ett helgrillat lamm, allt är genomförbart.
Välj mellan vår välkomponerade meny eller låt oss skräddarsy en meny som passar ditt event perfekt.
meatings@theoldsmokehouse.se
Boka bord
Boka bord
Klicka på knappen nedan för att boka bord.
Kommande Event
BBQ-Brunch
Under vår, höst och vinter serverar vi vår populära BBQ-Brunch och BBQ-kvällsbuffé
Sista tillfället 28/4 11.30-16.00
Kvällsbuffé 16.00-21.00
Pris: 465 kr
Frukostyoga
Välkomna till frukostyoga tillsammans med Värmdö Yogacenter.
Alla är välkomna – nybörjare såväl som erfarna yogisar!_
Avsluta med en lättare frukostbuffé och möjlighet till kallbad från vår brygga (handduk finns att låna)
Datum 15/5 Yoga 09:00-10:30, Frukost 10:30-11:30
Bokning sker via MEATings@theoldsmokehouse.se
Pris: 450 kr
PREMIÄR för våran Food truck, Kristihimmelsfärd
Torsdag 9/5: 16.00-20.00
Fredag 10/5: 12.00-20.00
Lördag 11/5: 12.00-20.00
Söndag 12/5: 12.00-20.00
Varmt välkomna!
FAQ
FAQ
Här har vi samlat svar på våra vanligaste frågor:
Sommartid när trycket är som störst kan det vara svårt att nå oss på telefon. Alla bordsbokningar sker därför via vårt bokningssystem under fliken boka bord. Där finns även möjlighet att sätta upp sig på väntelista samt göra en bokningsförfrågan för ett större sällskap
I din bokningsbekräftelse finns en länk där du kan ändra tid och antal i mån av plats
Vi tar inga bokningar utomhus men finns det plats när ni kommer kan ni självklart välja att sitta ute i stället
Vår uteservering har markis som vi kan fälla ut om vädret blir lite sämre samt värmare för lite kyligare kvällar
Hos oss är alla välkomna, stora som små!
Hundar är välkomma på vår uteservering, vår loungedel och i vår bardel samt vid foodtrucken. Platserna inomhus är begränsade så mejla gärna in till oss för att säkerställa bord.
Vi har 10 ej bokningsbara båtplatser till förfogande för er som kommer med båt. Använd boj vid tilläggning, tilläggning längs med bryggan är ej tillåten. Har ni en djupgående båt så rekommenderar vi att ni lägger till på bojen närmast foodtrucken. Det går även bra att i mån av plats bli avsläppt med större chartrad båt.
Övernattning på båt är ej tillåten
Parkering finns i anslutning till restaurangen. Handikapplats finns tillgänglig vid vår parkering vid lastingången
Önskar ni boka konferens eller har frågor, vänligen maila info@theoldsmokehouse.se
Åker man kommunalt till oss så är det enklast att ta buss 442 från Slussen till Ångbåtsvägen. Därifrån är det en kort promenad till oss på ca 7 min
Vi är en kontantfri restaurang.
För frågor som inte finns med här så får ni gärna maila oss på info@theoldsmokehouse.se
Varmt välkomna!
Hitta hit & Öppettider
Adress
The Old Smokehouse Smedsuddsvägen 1 , Lännersta Sweden 08 - 715 00 45 info@theoldsmokehouse.se bokabord@theoldsmokehouse.se
Öppettider
Måndag | 11.30-21.00 |
Tisdag | 11.30-21.00 |
Onsdag | 11.30-21.00 |
Torsdag | 11.30-21.00 |
Fredag | 11.30-23.00 |
Lördag | 12.00-23.00 |
Söndag | 12.00-21.00 |